因為我記性不好, 為了不要遺忘細節，
還是要邊寫馬爾代夫邊寫上年的沖繩和Hawaii。
(其實還有紐約和Oregon… 怎麼追得上@.@)
跟C先生從三藩市飛到東京, 再轉內陸機到那霸,
飛了十幾小時終於在沖繩時間夜晚才到達，
在機場會合了同行的J小姐，
先去了Orix取租車(有點不習慣右軚),
之後就出發去早前預約好的沖繩傳統料理居酒屋了！
我們事前在Tabelog(日本版的Open Rice)做了research選餐廳，
選這間其中一個原因是要找開業得較晚的店，
也要是我們從機場出發到民宿方向順路，
當然review不俗也是重點。
好像Tabelog大部份食店都是3星，
所以我們的重點是看留食評的食客寫什麼。
店是一間座落在住宅區的獨立屋，
房子的外型也是100%傳統日式風格，未入去已經滿期待了！
說好了傳統，是真的完全沒有英文餐牌，
店員也是完全不會英語的。
記得幾年前去東京，試過因為不會日文而被傳統居酒屋婉拒門外。這個旅程因為有流利日本語的J小姐在旁，
所以在溝通上完全沒問題
(而且未出發已經幫我們致電預約呢！)
店裡裝潢也是濃厚的傳統氣氛.
沒有其他遊客，全是local日本人。
相中那台是一班靚太在吃宵夜呢。
下面就是餐牌了，至少也有圖片，
大家如果不會日文也應該可以手指指的 😉
先來的是在網上review很好的炸豆腐，
外層超鬆化酥脆，入面的豆腐跟一般的口感有點不同，
超滑得來又有點煙韌，醬汁也是非常搭配。
看得出有多滑嗎？ >3<
接下來繼續是頭盤類，
沖繩的傳統料理跟其他日本地區真的有所不同，
多了很多非傳統動物部位做的菜式，
就如這個豬耳是我沒有在一般日本料理見到的。
超薄切但又很爽口，配上微酸的醬汁(可能是ponzu)，超開胃呢！
沖繩料理也很會用上墨魚汁(在幾間店都有見到)，
任何用墨魚汁做的菜式都是我的最愛!!!
這個的麵很彈牙，而且墨魚汁味很濃郁的呢。
吃完後滿口都會黑色，建議在不會再拍照/見人才點這道菜XD
另外一道傳統沖繩料理是豬手湯(好像中國菜喔)，
老實說，是不是100%傳統口味我作為外國人不會知道，
但我知道的是豬手炆得好入味好”淋”，
畢竟也是沖繩的煮法，值得一試。
這個明太子薄餅有點像港式的”薄撐” (如果是錯字請見諒)
我一向也是很喜歡吃明太子+Mayonnaise的配搭,
煎起來真的很香口, 所以也是非常非常的推介!!!
其實我跟C先生剛下機，胃口比平時小點，
所以三個人叫這些都已經很足夠有餘了。
吃過這一餐真的很滿足，怎麼大家都說沖繩沒好吃的？
要找主流日本料理可能日本其他地方較好吧，
但我覺得沖繩料理都頗有特色，也很合我口味呢。
吃過晚飯後就出發去找我們頭兩晚的民宿Cailana Beach House了。
電話的navigation帶錯路，
而且那麼晚才去到，很難找小路，真的很迷茫。
還好最後都找得到，也趕著要睡，準備明天一早去好友的婚禮。
至於民宿呢，是走”vintage”路線的，
雖然覺得很有特式，但很老實說不太適合我，
下一篇再詳細介紹吧。
原文轉載自: https://wow.esdlife.com/space.php?uid=28958&do=blog&id=240779
